Zucchine marinate.

 

Ingredienti: zucchine, limone, menta, sale, pepe nero, olio di oliva.

Laviamo le zucchine e tagliamole a fette sottili.
Facciamo un primo strato di zucchine in una ciotola.
Condiamo con il sale, una macinata di pepe, limone, e un filo d'olio.
Continuiamo preparando altri strati.
Mettiamo in frigo un paio d'ore e il piatto sarà pronto.