Ricciola in umido. (Spaghettini)

Ingredienti: ricciola a fette, aglio, sale, pepe, pomodorini, prezzemolo, olio d'oliva.

Laviamo le fette di ricciola e tamponiamole.

Facciamo soffriggere l'aglio in un tegame con l'olio di oliva.

Aggiungiamo le fette di ricciola, aspettiamo un paio di minuti e poi giriamole facendo attenzione a non romperle.


Insaporiamo con il sale e una macinata di pepe fresco.

Uniamo i pomodorini tagliati a cubetti piccoli e del prezzemolo tritato.

Facciamo insaporire per qualche minuto e aggiungiamo mezzo bicchiere d'aqua.
Completiamo la cottura in circa venti minuti.



Con il sughetto possiamo condire un degli spaghettini .... meraviglia!!!!