Costardelle arrostite.

Le costardelle fritte, secondo me, sono il massimo ... ma anche arrostite son buone!!!

Naturalmente ... quelle dello Stretto di Messina sono insuperabili!!!

Ingredienti: costardelle, cipolla, sale, aceto.

Tagliamo la cipolla a pezzettoni e mettiamola in una ciotola con acqua e aceto.

Mettiamola il frigo così la mangeremo fresca.
Arrostiamo le costardelle, possibilmente sulla brace.

Mangiamole calde accompagnandole con la cipolla ... sapore di mare!!!