Torta di mele all'arancia.

Ingredienti: 200 grammi di farina,  100 grammi di amido di mais, 150 grammi di burro, 200 grammi di zucchero, 3 uova, 3 arance,  mele, una bustina di zucchero vanigliato e una bustina di lievito, rum.

Tagliamo le mele a fettine e lasciamole a bagno nel rum per circa un'ora.
Mettiamo in una ciotola lo zucchero e le uova e montiamoli.
Uniamo la farina e l'amido di mais.
Aggiungiamo il burro sciolto a bagnomaria il succo di due arance e la buccia grattugiata.
Lavoriamo l'impasto e aggiungiamo le bustine di zucchero vanigliato e lievito.
Completiamo aggiungendo le mele, dopo averlr tolte dal rum e lavorazione dell'impasto.
Imburriamo la teglia e versiamoci l'impasto.
Cuociamo in forno già caldo a 180° per circa trenta minuti.

Quando sarà pronta lasciamola raffreddare per qualche minuto e poi sistemiamola in un piatto per torta.