Ingredienti: agnello tagliato a spezzatino, capperi, carciofi, aglio, cipolla, farina, vino bianco, sale, pepe macinato, origano e olio di oliva.
Soffriggiamo l'glio e la cipolla nell'olio di oliva.
Infariniamo l'agnello e aggiungiamolo al soffritto.
Dopo qualche minuto sfumiamo con il vino bianco e aggiungiamo qualche cucchiaio di passata di pomodoro.
Uniamo qualche cucchiaio di acqua e continuiamo la cottura a fuoco lento.
Nel frattempo puliamo i carciofi, tagliamoli a fettine e mettiamoli in acqua e limone per non farli annerire.
Uniamo i carciofi, i capperi e l'origano alla carne e completiamo la cottura.
E di questi spaghetti con il sughetto ... vogliamo parlarne!!!
che buono che è l'agnello con questi ingredienti.. con quel sughetto poi, davvero invitante
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