Involtini di tonno.

Ingredienti: fettine di tonno tagliate sottili, pangrattato, pinoli, passulilla, prezzemolo tritato, pecorino fresco grattugiato, cipolla, foglie di alloro, vino bianco secco, sale, pepe e olio di oliva.

Condiamo il pangrattato con il formaggio grattugiato, i pinoli, a passulilla, il prezzemolo tritato, sale, pepe macinato e olio di oliva.

Laviamo le fettine di tonno e asciughiamole con della carta da cucina.

 

Distribuiamo il pangrattato sulle fettine di tonno e chiudiamole con uno stecchino.

 

Soffriggiamo la cipolla con le foglie di alloro in un tegame, uniamo gli involtini e facciamoli dorare in modo uniforme.

Sfumiamo gli involtini con il vino e facciamo cuocere per circa dieci minuti.