Acciughe marinate.

Ingredienti: acciughe, limoni, sale, pepe, aglio fresco, prezzemolo, origano, aceto.

Puliamo, laviamo e asciughiamo con carta assorbente le acciughe.
Sistemiamole in un contenitore che abbia il bordo e il coperchio, e copriamole con il succo dei limoni.
Mettiamo il contenitore in frigo e lasciamole marinare per almeno un paio d'ore.
Prima di portarle a tavola togliamole dal succo di limone e sistemiamole in un piatto da portata.
Condiamole con l'aglio fresco e il prezzemolo tritati, spolveriamo con il sale, il pepe nero macinato fresco e l'origano.
Condiamo con un filo d'olio, qualche goccia di limone e d'aceto.