tortino si spatola al pomodoro.

Ingredienti: fettine di spatola per cotolette, aglio, capperi, salsa di pomodoro, olio di oliva, sale, pepe nero.

Laviamo la spatola e asciughiamola.

Copriamo il fondo di una pirofila con la passata di pomodoro.
Facciamo uno strato con le fettine di spatola.

Insaporiamo con un poco di aglio sminuzzato, qualche cappero, sale e pepe macinato.
Copriamo con un poco di salsa di pomodoro.




Completiamo con un secondo strato, un filo d'olio di oliva e qualche foglia di basilico.


Cuociamo in forno per circa venti minuti.