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martedì 31 gennaio 2012

Tortino di spatola all'arancia.

Ingredienti: spatola, pangrattato, arance, aglio, sale, pepe macinato, olio di oliva.


Laviamo i filetti di spatola.

Condiamo il pangrattato con il sale, il pepe macinato, l'aglio.

Aggiungiamo un filo d'olio, la buccia di arancia grattugiata e la spremuta di due arance.



Mettiamo un filo d'olio di oliva in una pirofila e spolveriamo con un poco di pangrattato.

Alterniamo uno strato di filetti di spatola e una spolverata di pangrattato condito.

Facciamo due o tre strati e concludiamo con il pangrattato.


Cuociamo in forno a 180° per circa venti minuti.

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