Ingredienti: uova, ricotta fresca, cannella, pomodori secchi, origano, mollica, pecorino stagionato, sale, pepe e olio di oliva.
Sbattiamo le uova con il sale e il pepe macinato fresco.
Aggiungiamo la ricotta fresca, il pangrattato tostato e i pomodori secchi a pezzetti.
Profumiamo con la cannella, l'origano e il pecorino stagionato grattugiato.
Riscaldiamo l'olio in una padella e uniamo il composto.
Friggiamo la frittata da ambo i lati e mangiamola calda.
buona questa frittata, mi piace molto! buone feste
RispondiEliminagrazie, e tanti auguri anche a te!!!
RispondiEliminaCiao Anna! buon anno!
RispondiEliminaMi sono segnata tra i tuoi lettori.
L'introduzione del tuo blog è magnifica, mi hai portato in un'altra epoca!! :-)
Se ti va passa. ciao!!
ok, ti ringrazio
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