Fiori di zucca in pastella.

Ingredienti: fiori di zucca, acqua frizzante, farina, sale, olio di oliva.

Prepariamo la pastella con l'acqua, la farina e il sale.

Lasciamola riposare per circa dieci minuti in frigo.

Laviamo con attenzione in modo da non rovinarli.

Riscaldiamo l'olio, passiamo i fiori nella pastella e friggiamoli.

Mangiamoli caldi.