Cicoria al pomodoro.

Ingredienti: cicoria, aglio, passata di pomodoro, sale, olio di oliva, pecorino grattugiato.

Laviamo e bolliamo la cicoria in acqua salata.
Soffriggiamo l'aglio in una padella e aggiungiamo la passata di pomodoro.
Uniamo la cicoria bollita alla passata di pomodoro e lasciamo insaporire per qualche minuto.

Spolveriamo la cicoria con una manciata di pecorino grattugiato e togliamo dal fuoco.