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sabato 26 marzo 2011

Caserecce con sugo al tonno.

Ingredienti: caserecce (o se si preferisce un altro tipo di pasta), tonno fresco, aglio, passata di pomodoro, capperi, sale, pepe, olio di oliva, foglioline di menta fresche.

Laviamo le fette di tonno, tagliamole a tocchetti.
Saltiamo il tonno in padella con l'aglio tritato.
Saliamo, pepiamo e poi aggiungiamo la passata di pomodoro.
Facciamo cuocere per circa trenta minuti.
Nel frattempo cuociamo la pasta molto al dente.
Scoliamo la pasta e aggiungiamola al sugo.
Giriamo con un cucchiaio di legno e lasciamo amalgamare per un paio di minuti.
Dopo aver tolto dal fuoco la pasta, spolveriamo con le foglioline di menta fresche e serviamo.

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